Jangan stop makan nasi — nasi itu enak dan bikin bahagia, apalagi warisan nenek moyang yang sudah kita konsumsi sejak usia dini. Yang perlu kita lakukan adalah perubahan PORSINYA. Dalam satu piring makanan kita, porsi yang tepat saat ini adalah:
- 1/2 piring — Sayur
- 1/4 piring — Protein (ayam, ikan, telur, tempe)
- 1/4 piring — Karbohidrat (nasi, kentang, mie)
Satu piring nasi putih 200 gram itu karbohidratnya, kata dokter, setara 10 sendok teh gula, atau setara 45 gram karbo. Kalau kita makan 3 piring sehari, artinya setara 30 sendok gula yang masuk ke tubuh kita.
Nasi memang sumber energi, tapi ingat bahwa nasi itu:
- Tidak ada serat — langsung jadi gula di darah, spike tinggi.
- Tidak ada protein — 30 menit kemudian lapar lagi.
- Nagih — otak kita minta nambah terus, candu karbo.
Hasilnya: pankreas capek → resistensi insulin → diabetes.
Jadi, kita tetap boleh makan nasi, tapi porsinya lebih sedikit dibanding sayur dan lauknya. Mari jaga porsi makanan — untuk kesehatan, untuk kebugaran, untuk penampilan.
(Dari beberapa bacaan) — NS
